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【 わ た し の 解 釈 】
人間の体にとって塩は欠かせないものの一つだから常にストックしておくこと
【 つ れ ず れ 所 感 】
塩と砂糖があれば2ヶ月生きられる
ミネラルを含む塩は体のエネルギーにはならないが
体の水分量を調整するという
体内の塩分濃度が不足すると栄養がきちんと吸収できなくなる
体で作れないミネラルが豊富に摂取できる
塩は意識しないで口にしているが食物の中には塩分が含まれている
それで塩分をとっている
体内から塩分が少なくなると大変なことになる
暑すぎて汗がいっぱい出ると塩分も外に出てしまうから
補わないと体のバランスが崩れて体調が悪くなる
まぁそんな難しい事は脇に置いといて
米があって塩があればなんとか生きていくことができる
味気もないおかずにも味付けできる万能調味料だ
放っておいてもめったに腐らない便利なものである
塩も砂糖も料理には必要なもの
無くならないうちに補充しておくことだ